Nabízím Vám cílené poradenství a školení pro gastronomické provozy pro hospodárné a ekonomické zpracování surovin ve Vašich kuchyních, organizaci nákupů, kalkulaci pokrmů, zpracování jídelníčků. Dále poskytuji poradenství v oblasti hygieny a dodržování HACCP.

Plánujete práci v gastronomii v zahraničí? Nevíte, co máte čekat a co od Vás očekávají ostatní? Poskytuji poradenství pro nově začínající pracovníky v oblasti gastronomie v německy mluvících zemích.

Jak uvařit výborný kančí guláš, připravit steak nebo tatarák z červené řepy?

Ve spolupráci se vzdělávacím střediskem NcM pořádáme odborné kurzy a zážitkové workshopy.

Ať už z důvodu nemoci, dovolené nebo jiných důvodů jste momentálně bez Vašeho šéfkuchaře? Nabízím Vám krátkodobou výpomoc či zástup, a to i v rámci nárazových akcí.

Poskytuji gastronomické služby v rámci výstav od prezentace Vašich gastro produktů až po zajištění občerstvení pro Vaše klienty a obchodní partnery.

Chcete odhalit tajemství šéfkuchaře? Při přípravě jídla v klasickém i moderním pojetí nahlédneme pod pokličku šéfkuchaře a společně Váš připravený produkt naaranžujeme podle nejnovějších trendů foodstylingu pro následnou prezentaci.